Nuestra Historia
Buena Tierra nació en 2018, como respuesta al desastre natural provocado por la erupción del volcán de Fuego. Motivados por la necesidad de reconstruir y brindar nuevas oportunidades, creamos una Empresa Social que impulsara el café guatemalteco. Gracias al apoyo estratégico de la agencia de cooperación internacional de Corea del Sur (KOICA), Good Neighbors Guatemala y Good Neighbors Global Impact Foundation, logramos dar vida a este proyecto. Junto a 29 caficultores y un equipo unido por la pasión por el café, compartimos una visión común que nos permitió comenzar a materializar este sueño en el corazón del valle de Acatenango. Hoy, Buena Tierra sigue creciendo y generando un impacto positivo, llevando esperanza y desarrollo.
Misión
Ser una oportunidad de comercialización integral y transparente del mejor café de Guatemala, comprometidos no solo con ofrecer alta calidad, sino también con ser una fuente confiable, consistente y transparente de café especial para el mercado mundial. Nos esforzamos por generar un impacto económico y social positivo en nuestras comunidades, alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), utilizando un enfoque integral e inclusivo que abarca desde la sostenibilidad ambiental hasta el empoderamiento de las comunidades locales.
Visión
Ser reconocidos globalmente como un referente en la comercialización de café de calidad, comprometidos con el desarrollo sostenible y el bienestar de las comunidades productoras, mientras mantenemos un enfoque ético y transparente en todas nuestras operaciones.
Acatenango Valley
Chimaltenango, Guatemala.
¿Quienes somos?
Somos una empresa social que produce, procesa y exporta café de especialidad, generando un impacto económico y social positivo con cada uno de nuestros socios productores. Esto nos permite ofrecer un café con sentido, respaldado por trazabilidad real. Trabajamos con pequeños y medianos productores, sin exclusiones, lo que nos permite descubrir micro y nano lotes excepcionales que, hasta ahora, no habían sido reconocidos por su origen, sabor y experiencia.
¿Que hacemos?
En Buena Tierra, nos especializamos en la producción, procesamiento y exportación de café de especialidad. Nuestras instalaciones son versátiles y están diseñadas para garantizar el proceso adecuado en cada lote, desde la recepción de la cereza hasta la presentación final de café verde. Nos enfocamos en un procesamiento limpio y preciso de cada grano, con especial énfasis en los micro lotes, lo que nos permite ofrecer cafés únicos y de alta calidad.
¿Cómo lo hacemos?
Nuestro enfoque en la calidad es exhaustivo. Desde el momento en que recibimos la cereza hasta que el café es listo para exportar, seguimos procedimientos cuidadosamente diseñados para garantizar su frescura, limpieza y sabor excepcional. Nuestro proceso incluye prácticas estrictas en beneficio húmedo y seco, con el objetivo de ofrecer un café que resalte por su calidad constante.
Nuestros 4 ejes de trabajo fundamentales
Calidad
- Planes de fertilización acorde a la interpretación de análisis de suelos.
- Cosecha de café de forma manual, asegurando así el corte de los granos en el óptimo estado de maduración.
- Proceso adecuado y limpio.
- Correcto manejo post cosecha.
- Sistemas de control de calidad en cada paso.
Precio Justo
- Hacemos pago por calidad y por variedad de café.
- Precio mínimo garantizado para nuestros socios.
- Agregamos valor a los granos café mediante procesos innovadores y de tendencia mundial, aplicados a variedades seleccionadas por su alto potencial.
Trazabilidad
- Registro y seguimiento de cada lote de café desde su corte hasta la salida de nuestras instalaciones.
- Reconocimiento del trabajo y esfuerzo de cada uno de nuestros socios productores.
- Fuentes confiables y consistentes en calidad y capacidad.
Producción de café sostenible
- A través de cursos de buenas prácticas agrícolas aseguramos que los productores mejoren sus habilidades en campo.
- Producción y uso de materia orgánica.
- Conservación del medio natural.
